ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Авто




Техника и оборудование



Недвижимость

30.05.2018, 21:10     ЭКОДИЗАЙН: 100% NATURAL

Строительство

06.10.2018, 22:16     Виды скотчей

Бизнес и экономика

РЕКОМЕНДУЕМ
Друзья сайта
  • mary-usenko.ru
  • mega-cats.ru
  • variety-of-art.ru
  • milyidom.com
  • jilye74.ru
  • kvartira-74.com
  • ural-news.com
  • auto-chaynik.ru
  • repetitor-74.ru
  • ya-jivu-v-chelyabinske.ru

» » Мясоперерабатывающая промышленность: пила для разделки мяса, пресс обвалочный

Мясоперерабатывающая промышленность: пила для разделки мяса, пресс обвалочный  

Пила для резки мяса

Современную мясоперерабатывающую промышленность невозможно себя представить без пил, служащих для разрезания мяса. Обычно пила для разделки мяса применяется тогда, когда стоит задача распилить кусок мяса на более маленькие кусочки. Под нож допускается отправлять любое мясо: баранину, говядину, свинину или же птицу. На мясном рынке конкуренция с каждым новым днем становится все жестче и жестче, а продукция - разнообразнее. Следовательно, пила для разделки мяса необходима всем тем, кто стремится привлечь потенциальных покупателей не только высоким качеством предлагаемого товара, но и его красивым внешним видом.

Ленточная пила для разделки мяса нашла свое широчайшее применение на предприятиях общепита, в продовольственных магазинах, столовых и ресторанах. Ее используют для нарезания как свежего, так и свежезамороженного мяса, большинства видов рыбы, курицы или костей.

Обвалка

Для механизации процесса отделения мяса от кости (обвалки) рыбы, уток, тушек цыплят, маточных кур, индейки, частей цыплят-бройлеров и дообвалки костей от вышеперечисленного сырья после каких либо других видов обработки (разделка тушек, обвалка окорока и грудной части) чаще всего используют пресс обвалочный.

Каждый пресс обвалочный работает по следующему принципу: под давлением происходит отделение от кости мышечной ткани с последующим фильтрованием через специальную гильзу-фильтр.

Практически каждое второе птицеперерабатывающее предприятие в России имеет в своем оснащении указанное оборудование. Современный пресс обвалочный позволяет: дополнительно выделить из малоценного сырья рыбы и птицы до 68% мясной массы, используемой при производстве полуфабрикатов, паштетов, консервов и колбасных изделий; повысить производительность труда более чем в 20 раз; механизировать процесс отделения мяса от кости.

Удаление избыточного тепла из помещений

В мясоперерабатывающей промышленности климатическое оборудование не менее важно, чем оборудование для разделки мяса. Везде, где возникает необходимость в обеспечении большого воздухообмена, принято использовать торцевые вентиляторы туннельного типа. Летом, когда температура становится свыше 25°С, крайне важно удалять из помещений избыточное тепло. Эффективно решать подобные проблемы помогает использование такого оборудования, как торцевые вентиляторы, перемещающие воздух вдоль помещения на большой скорости. Воздушные потоки, которые создают торцевые вентиляторы, в значительной степени понижают температуру, ощущаемую в помещении, тем самым обеспечивая в жаркий период года достаточное охлаждение.





Опубликовано в категории: publ, Оборудование | Просмотров: 3330 | Добавил: Алла Шкерина | Дата: 28-05-2013, 04:51 | Комментариев (0)








Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.



КАЛЕНДАРЬ НОВОСТЕЙ
«    Ноябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
МЫ В СОЦСЕТЯХ
Статистика